Jurkje van Maxima

Die stond nog op mijn to-do-list van deze vakantie. Maar was er werkelijk nog niet aan toe gekomen! Daarom was het even radio-stilte deze week. Ik was van plan om weer lekker te gaan bloggen, maar deze moest éérst af. 

Vandaag heb ik namelijk een bruiloft. Dit jurkje werd een last-minute klusje en is in een paar dagen in elkaar gezet. Niet slecht voor iemand die al 5 jaar niet meer heeft genaaid.

Patroon van het jurkje komt uit een speciale editie (mei 2014) van de Knipmode. Hij zat ook als extra bijlage bij de Vorsten. Er staan namelijk allemaal patroontjes in van de jurken en deux-pièces van Maxima. En zelfs een patroon van de jurkjes van de prinsesjes. Via-via kreeg ik hem, en o wat staan er leuke jurkjes in! 

Voor 't gemak maar geen streepjes stof gekozen, maar een effen kleurtje. 

Of ik op tijd klaar was? Ja hoor, half 10 gister avond heb ik hem gestreken. En toen nog een uur voor de spiegel staan twijfelen of het écht wel netjes genoeg was. Dat is de reden waarom ik niet vaak naai. Ik ben te perfectionistisch...

Toch de knoop door gehakt. Vandaag draag ik hem gewoon. 

Creatieve groetjes,
juf Leej

Foto's

Ik ben weer terug! Een heerlijke tijd van rust en nu ga ik het bloggen weer proberen op te pakken. Ondertussen heb ik niet stil gezeten. Komende weken ga je er wat van zien. Om maar een leuke start te maken heb ik een blogbericht met foto's gemaakt. Gedeeltelijk foto's die ik in de afgelopen weken heb gemaakt, maar ook wat oudere foto's.

Tijdens een uitje ben ik gestoken door één of ander beest. Voet opgezwollen, verplicht op een stoel zitten. Dan maar haken....

Heerlijke recepten uitproberen. Mijn keukentje is ook echt een keukenTJE, daarom bedacht ik een mooi plekje voor mijn kookboek terwijl ik met potjes en pannetjes in de weer ben. 

Deze stokrozen stonden in onze tuin te pronken. Echt mooi! En wat werden ze hoog! Toch zeker 3 meter. Helaas wie hoog staat, kan laag vallen. En na een fikse regenbui met windstoten bleek dat maar al te waar. 

Ik word blij van het maken van cadeautjes. En deze cadeautjes mochten mee op reis. Over het roze potje kon je hier meer lezen. 

Post om blij van te worden. Dit pakketje van Creamijn kwam door de brievenbus. 

 Maakt porties bonen in. 

Maakte op een snikhete dag 30 gevulde eieren. 

En tot slot nog heerlijke zomerplaatjes...

Creatieve groetjes,

juf Leej

Recept van de week: Nasi (zonder pakje of zakje)

Om dit recept is al heel vaak gevraagd, en beloofd is beloofd, dus bij deze mijn recept voor Nasi zonder pakje of zakje. 

Waarom zou je Nasi zonder zakje of pakje koken? Ik heb 4 redenen voor je:
1. Je hebt meer grip op wat je op eet (in dit geval geen e-nummers).
2. In pakjes/zakjes wordt vaak veel zout gebruikt wat niet altijd nodig is.
3. Het is goedkoper. Om te beginnen moet je eerst best wat uitgeven, doordat je kruiden aan moet schaffen. Maar met die potjes kruiden kun je héél veel Nasi maken, je gebruikt immers soms maar een theelepeltje per keer.
4. Koken wordt hierdoor een uitdaging!

Dit is het recept van Nasi zoals wij hem lekker vinden. Ik heb een aantal inspiratiebronnen gebruikt en na heel veel keer zelf proberen vind ik de Nasi zo het lekkerst. Ik raad je aan om hetzelfde te doen. Bekijk recepten op internet, test, proef en nog eens en nog eens. 

Nasi 2 personen

Nodig:
* 200 gram zilvervliesrijst
* 1 groot ei
* 1 prei
* 1 ui
* 2 teentjes knoflook
* half bakje champignons
* 2 kipfilets
* 4 el Ketjap Manis
* 3 tl zout
* 2 tl koriander
* 1 tl kerrie
* 1/2 tl kurkuma
* snuf cayennepeper
* 1 tl komijnpoeder
* 1/2 tl gemberpoeder
* 1/2 tl sambal
* 2 el olijfolie

Werkwijze:
1. Snij ruim van te voren (bijvoorbeeld 's morgens al) de kip in stukjes en marineer deze in ongeveer 2 eetlepel ketjap. Zet vervolgens in de koelkast.
2. Om rustig te koken, raad ik je aan om van te voren prei, ui, champignons in stukjes te snijden. En ook de kruiden van te voren in een schaaltje te doen.
3. Kook de rijst zoals op de verpakking staat aangegeven. 
4. Ondertussen warm je olie in de pan en bak je de stukje kip gaar. 
5. Terwijl je al 2 pannetjes op je kookplaat hebt staan, kluts je het ei en bak je het op in een pan. Klaar? Laat het ei even afkoelen en snij het in kleine stukjes. 
5. Voeg eerst de ui toe en daarna ook de champignons en even later de prei bij de stukjes kip. Wok dit gaar in de pan. 
6. Pers de knoflook uit boven de pan, voeg ook de ei in stukjes toe en laat nog even 2 minuten meepruttelen. 
7. De rijst is ondertussen ook klaar, haal ook de pan met kip en groenten van het vuur. Roer de inhoud van beide pannen door elkaar. 
8. Voeg kruiden en sambal en nog 2 eetlepels ketjap toe, goed roeren!
9. Klaar, eet smakelijk! 

Tip:
- Je kunt dit recept qua porties verdubbelen of halveren
- Lekker met satésaus, kroepoek en augurk erbij!
- Restje over? Makkelijk in te vriezen! En na de 2e keer opwarmen is het vaak nog lekkerder!
- Wees voorzichtig met sambal en cayennepeper. 



Inspiratiebronnen: 
Spil van het gezin en Smakelijck

Eet smakelijk!

Juf Leej

Patroon testen

Zoals jullie al weten of gelezen hebben op het blog van MG, mag ik een patroon gaan proef haken. 

Op haar blog zette ze een oproep of iemand het haakpatroon wou testen. Natuurlijk wil ik dat graag! Ik heb juist 2 weken vakantie, zomaar lekker thuis, en ik ben altijd bang dat ik me ga vervelen. In werkelijkheid betekent het trouwens dat ik me nooit verveel en mijn dagen áltijd te kort zijn. Eigenlijk weet ik niet eens wat vervelen is, maar hij lijkt me vreselijk!

Het patroon wat ik momenteel test:

Ik pakte andere kleurtjes en ben aan de slag gegaan. Het is een patroon met uitdaging! Maar ontzettend leuk om te doen als je eens wat anders wilt dan standaard amigurumi. 

De kleurtjes zijn zó leuk! Lekker vrolijk, daar hou ik van!

 Bodem van de tas. Even 2 uur door haken en hij is klaar..

En zover ben ik nu. Het gaat nu wel langzamer. Het is geen breien-en-praten-klusje. En wat een enorme klus is het geweest om dit patroon te maken en op papier te zetten. Vandaar dat dit patroon straks ook een kooppatroon wordt. Heel terecht... Mocht je ook graag de uitdaging met het haken van deze tas aan willen gaan...hou haar blog in de gaten!

Zoals ik net al vertelde heb ik zomervakantie, zes weken lang. Dat betekent dat ik onder andere druk aan het haken ben aan deze tas. Maar ook dat ik een weekje weg ga en zelfs nog vakantiewerk ga doen. Ik heb geen idee hoeveel tijd ik heb om creatief bezig te zijn, foto's te maken, blogs te schrijven. Dus misschien ben ik iets minder actief op de site, maar dat maken we na die tijd wel weer goed. 

Ik wens jullie een creatieve vakantie!

Juf Leej

Recept van de week: Mokka-Tiramisu

Laten we deze vakantie inluiden met de heerlijkste Tiramisu die ik ooit heb geproefd! Laatst heb ik mijn kookboeken weer 's voor de dag gehaald. Dat zijn er nog niet heel veel. Maar ik heb ook nog lang niet alle recepten uitgeprobeerd! Ik stuitte op een geweldig recept voor Tiramisu. En zoals je al weet, daar zijn we hier dol op. Dus uitgeprobeerd. Ik heb er een eigen draai aangegeven (zoals ik met heel veel recepten doe). Ik zou zeggen: probeer, proef, geniet!

Mokka-Tiramisu (4 personen)

Nodig:
* 250 gram Mascarpone
* 4 tl oploskoffie
* 100 ml kokendheet water
* eetlepel cacao


* ongeveer 16 lange vingers
* handje mokkaboontjes
* 45 gram (palm)suiker
* 200 ml slagroom

Werkwijze:
1. Kook 100 ml water, giet dat in een diep bord en roer er 4 tl oploskoffie doorheen. Laat afkoelen.
2. Neem 3 eetlepels afgekoelde koffie, mascarpone en suiker en mix dit 3 minuten door elkaar. 
3. Doop de vingers één voor één in de afgekoelde koffie en leg ze op de bodem van een (oven)schaal. 
4. Daar overheen verdeel je de mascarpone.
5. Klop de slagroom bijna stijf en verdeel deze gelijkmatig over de mascarpone. 
6. Strooi de mokkaboontjes over de slagroom en zeef er de eetlepel cacao overheen. 
7. Zet een paar uur in de koelkast én eet smakelijk!

Tip:
* Een dag later is de Tiramisu soms nog lekkerder omdat de smaken er beter ingetrokken zijn!
* Je kunt wat koffielikeur toevoegen aan de koffie
* Dit recept is voor ongeveer 4 personen, als je met meer bent is een bolletje vanille-ijs er ook erg lekker bij!

Bron: Werelds Koken op z'n Hollands

Creatieve groetjes,

juf Leej

Gekleurde sjaal

Wat gaaf dat er steeds meer 'officiële volgers' komen! En wat gaaf dat er telkens van die lieve reacties binnen komen. Wordt erg gewaardeerd. 

Ik heb vorig week dinsdag een bol wol gekocht (Sparkle-Zeeman). Fel roze, met glitter! Een heerlijk kleurtje. En ik wist meteen wat ik ervan ging maken. Deze sjaal. Nadeel van deze wol is dat 'ie een beetje prikt. Komt door het glitterdraad. Daarom heb ik het randje met katoen gehaakt en dat lost het probleem eigenlijk al op. 

Patroon komt uit het boek Haken en Kleur. Een heel simpel patroon. Ik heb meestal twee haakwerkjes in m'n jeanstas (deze dient als haaktas). Eentje voor het praten&breien en eentje voor haken&tellen. Eigenlijk simpel gezegd: een makkelijk haakwerkje en een haakwerkje met wat meer uitdaging. Dit patroon valt onder praten&breien. Je hoeft alleen maar tot 5 te tellen. 
En mocht je beginnend haakster zijn: dit patroontje is ook geschikt voor beginners!

Ik heb het patroontje niet helemaal gevolgd. In het boek staan 60 toeren, ik ben tot 45 gegaan. 

O ja, ik moet nog wat bekennen. Ik was al aan zo'n sjaal begonnen. Heel andere wol (Scheepjes, softfun) en had daar één bol van gekocht om het te proberen. Ideaal wol. Maar hij was op, dus ik moest even wachten tot mijn voorraad werd aangevuld. En in die tussentijd heb ik dus deze gemaakt. Nu is het tijd om de andere nog af te maken. 

Creatieve groetjes,

juf Leej

Pot vol muisjes!

Op vrijdagmiddag wou ik eigenlijk nog een kraamcadeautje in elkaar flanzen. Ik had een cadeaubon gekocht, maar het geeft zo saai. Ik was op zoek naar een creatieve draai. Donderdag nog begonnen aan een beestje, maar het ging niet zoals ik wou. Tot ik opeens op een ander idee kwam, wat eigenlijk binnen een uur uit te voeren is!

Ik spaar tegenwoordig alle lege potjes op. En pas had ik ze allemaal ontdaan van etiket en een kwast schoolbordverf gegeven. Cadeaubon ingepakt, in het potje, muisjes erbij, deksel erop en toen nog een leuk hoesje om het dekseltje haken. 

Creatieve groetjes,

juf Leej