donderdag 26 april 2018

Knuffeltjes

Deze knuffeltjes haakte ik laatst...



Hetzelfde patroontje, maar toch zien ze er wel anders uit. 

Patroontjes is van origine Spaans, maar ik vond een Nederlandse vertaling hier

donderdag 1 maart 2018

Recept: Appel-speculaasplaatcake

Dit recept is ideaal met veel eters! Het is zo gemaakt, ontzettend lekker en je kunt er flink van delen. 

Appel-kaneelplaatcake

Ingrediënten:
- 225 gram boter (op kamertemperatuur)
- 175 gram suiker
- 275 gram zelfrijzend bakmeel
- 2 theelepels bakpoeder
- 4 grote eieren
- 4 eetlepels melk
- 2 á 3 appels, geschild en in dunne plakjes
- 2 eetlepels speculaaskruiden
- beetje kaneel

Hoe ga je het doen?
1. Oven voorverwarmen op 160 graden. Bakplaat (die grote, die standaard bij je oven zit) bekleden met bakpapier of invetten. 
2. Alle ingrediënten, behalve de appelschijfjes, in een grote kom door elkaar mixen. 
3. Mengsel verdelen over de bakplaat. 
4. De appelschijfjes daarover verdelen en licht bestrooien met kaneel. 
5. Zet de bakplaat voor 35-40 minuten in de oven. Hij is gaar als de randen loslaten van de bakplaat. 
6. Laat afkoelen en snij in stukjes. 

Eet smakelijk!

Inspiratie voor dit recept vond ik in het bakboek van Mary Berry, maar heb er geheel een eigen draai aangegeven. 

juf Leej

donderdag 22 februari 2018

Babydekentje met granny's

Wat een stilte hier...hard tijd om weer 's wat te plaatsen!

De stilte heeft er vooral mee te maken dat ik gewoon een 'crea-dip' had. Had gewoon geen zin meer om te haken. Op een gegeven moment weer begonnen en de smaak weer te pakken gekregen. 


Met dit dekentje ben ik vorig jaar augustus begonnen. Toen ik laatst 2 weken ziek op bed lag vond ik het een goed moment om het weer eens op te pakken. Ik ben vooral dit dekentje gaan haken om weer 's wat wol weg te werken uit mijn voorraad. 



Patroon vind je hier. Hier vond ik een andere variant, maar lijkt er erg veel op. De manier van aan elkaar naaien die hier beschreven wordt heb ik gebruikt. Heb geen de kleurtjes granny's gewoon door elkaar gemixt en aan elkaar genaaid. Maar het is natuurlijk ook mooi om er een patroontje (bijv. diagonaal) er in terug te laten komen. 


Nadat ik alle granny's vast had genaaid, haakte ik er een rij stokjes omheen. En ten slotte ook nog een mooi randje, heel simpel maar het maakte net af. Dekentje is ongeveer 85 bij 85 cm. 


Qua materiaal gebruikte ik Babysoft van de Zeeman. Die had ik al heel lang liggen, geen idee of ze deze kleurtjes nog hebben. Vind het hele fijne wol om mee te haken en de prijs is ook fijn :). Ik denk dat dit dekentje €5.00 á €6,00 heeft gekost. Per bol kon ik 16 granny's haken met haaknaald 3.0. De witte wol zijn allemaal restantjes die ik nog had liggen. 


Ik hoop komende weken wat meer te plaatsen, want de haaknaald staat weer roodgloeiend. En ook heb ik nog wat recepten klaarstaan om geplaatst te worden. 

Juf Leej

donderdag 31 augustus 2017

Receptentip 15: Healthy Lions

Dit recept heeft veel voordelen: binnen een half uur kun je het eten, 6 ingrediënten, 'gezond' én verrassend lekker! 


Als vorm gebruik ik een cakeblik. Ik heb trouwens ook wel eens gezouten pinda's in plaats van noten gebruikt en dat smaakte ook goed, is alleen iets minder gezond. Het lekkerst smaakt het als je het zo uit de koelkast komt, als je het een dag bewaard is de rijstwafel zacht. Ahornsiroop kocht ik ooit bij de supermarkt, maar je kunt er vast ook een andere zoetstof voor gebruiken. 

Onderstaande foto wil ik je niet onthouden. Ik ben niet de enige die er dol op is! Terwijl ik de foto's maakte voor op de blog kwam er opeens een handje voor de lens.


Recept vind je hier

Eet smakelijk!

juf Leej

dinsdag 29 augustus 2017

Leestip (2)

In dit blogbericht schreef ik voor 't eerst over hele mooie boeken. Ondertussen heb al weer heel wat boeken gelezen. Maar hier wil ik alleen de toppers plaatsen. Boeken die 'blijven hangen' en die je een ander zou adviseren om te lezen. Vandaar dat het eventjes duurde voordat ik er weer een aantal had. Gemiddeld lees ik een boek in de week, dat is mijn streven. Met het zomerse weer gaat dat fijn, wat onze pleegzoon vind buiten spelen heerlijk. Ik heb nog nooit zoveel buiten gelezen en gehaakt.



Ik heb een hele leuke schrijfster ontdekt. Een Nederlandse. Marianne Grandia. Ik geniet van haar boeken. En die boeken zijn zo heerlijk alledaags alsof het over je buurvrouw gaat. Het hele leuke van die boeken vind ik dat er telkens dezelfde personen in terug komen. De hoofdpersoon uit het ene boek, komt weer terug in het andere boek maar dan meer op de achtergrond. Ik las 'Witter dan sneeuw' als eerste. Ondertussen heb ik ook ' Hemeldauw' en 'De Picknick' uit.



In het blogbericht Leestip (1) schreef ik ook over boeken van Karen Witemeyer. Ze heeft een boek geschreven met 3 andere auteurs. Het boek bestaat uit 4 delen en ieder heeft een deel geschreven. Het hele mooie is dat het één geheel is, het past helemaal bij elkaar. Hoewel iedere auteur wel een andere trend van schrijven heeft vond ik het geweldig om te lezen. Een heerlijk romantisch boek!


'Neva's kinderen' vind ik een erg mooi boek. Waarschijnlijk omdat ik het onderwerp zo boeiend vind. Even een hele korte samenvatting. Neva komt er naar de dood van haar man achter dat haar man een dubbel leven had. Zijn laatste wens is dat ze voor zijn kinderen zorgt die hij bij een andere vrouw had. De rest mag je lekker zelf lezen. 


Dit boek is een dagboek van een jonge Christenvrouw. Soms kunnen dagboeken saai zijn, maar dat kan ik van dit dagboek niet zeggen. Ondanks dat ik het een paar weken geleden uitlas, spookt het boek nog steeds rond in m'n hoofd. Als een boek dit bij mij bereikt, vind ik het een topper. Dus bij deze; het lezen waard. 

Leesze!

juf Leej

PS: Heb jij nog zo'n mooi boek gelezen? Plaats het gerust hieronder :)




dinsdag 22 augustus 2017

Babydekentje wafelsteek

Wow...dit project is ook weer klaar. Wat heeft dit lang geduurd zeg! Maar het resultaat mag er zijn. 

Prachtige wafelsteek, mooi dik en warm dekentje. 



Ik haakte met Colorcrafter (3 bollen) en haaknaald 3,5. 

Langs de rand heb ik vasten gehaakt. 



En het leek me zo schattig om er een veertje op te maken, weer 's iets anders dan hartjes of bloemetjes. 


Creatieve groetjes, 
juf Leej

donderdag 17 augustus 2017

Receptentip 14: Pancakes met appel

Eén keer per week maak ik wat extra werk van onze lunch. Ideaal om eens wat recepten uit te proberen. Ik probeerde ook een keertje pancakes uit. Voor herhaling vatbaar! Het recept vind je hier. Ik heb wel het recept wat gewijzigd. In plaats van pecannoten doe ik er een geraspte appel en flink wat kaneel doorheen. Pleegzoon is er dol op! Hij eet ze trouwens gewoon zo op. Zelf vind ik het lekker om er ahornsiroop er overheen te gieten. Dit recept is voldoende voor een lunch voor twee personen. 


Eet smakelijk!

juf Leej