De tuin van juf Leej

Naast haken heb ik nog een hobby, die is misschien nog wel leuker dan haken! Ik ben volop aan het tuinieren. Helemaal enthousiast. Ik neem jullie vandaag mee naar de tuin. Ik heb een berg foto's gemaakt daar...

We beginnen in het kasje...

De komkommerplantje zijn van de
week boven gekomen. Je ziet
de zaadjes nog aan de blaadjes
zitten. 

Bloemkool plantje, zelf gekweekt.
Staat al wel een tijdje boven. 

Kropsla, ook zelf gekweekt. Je ziet ze van groot
naar klein. 

Deze kropsla heb ik begin maart geplant. Die
kunnen we binnenkort gaan eten.  

Snijsla, hier hebben we al een keertje van gegeten,
maar binnen twee weken groeit het weer razendsnel aan. 

 Nu gaan we de tuin zelf in..

Zomerworteltjes. Het duurde drie weken
voordat er groene puntjes boven kwamen.
Je ziet de groene sprietjes langzaam in
wortelloof veranderen. 

Aardappels, vroeg soort en staan al mooi
boven. 

Zes Spitskoolplanten en zes bloemkoolplanten
Onder het net, dat is hier wel nodig. 

Dit is spinazie die net bovenkomt.
Een week terug gezaaid. 

Hele onduidelijke foto. Maar soms
ben ik zo ongeduldig en graaf ik een zaadje
op. Hier zie je dat het zaadje van de prei
aan het kiemen is. 

Plantuien

Knoflook. Ik heb een knoflook teentje
voor teentje gepland en het schijnt
dat je dan zo knoflook kunt telen.
Het eerste jaar dat ik het doen.
Nieuwsgierig groef ik een teentje
op...en ja! dat zijn echte worteljes. 

Radijs..begint al écht een radijsje te vormen.
Ik zaai om de 2 a 3 weken een rijtje radijs,
zo kunnen we een lange periode radijs eten. 

Zomerandijvie..doet nog niks. 

Dit is zoekwerk. Snijselderij (oftewel soepgroente).
Heeft heel lang nodig om boven te komen en groeit
nu ook maar heel langzaam. 

Spinazie, deze staat alweer een maand.
Kunnen we bijna snijden. Heeft wel
3 weken onder een koepel gestaan. 

Snijsla, ook onder de koepel gestaan.
Kunnen we deze week al van snijden. 

Kropsla, vorig week gepland en mag lekker buiten
groeien. 

Krootjes of rode bietjes, komen
al mooi boven!

Bonen kiemen al!

En als laatste bloeiende aardbeien, ook achter
het net. 

Je snapt wel..hier heb ik heerlijk mijn werk aan!


Creatieve groetjes,
juf Leej

Brooddeeg hartjes

Alweer bijna een week geleden dat ik iets van me heb laten horen. Je moet het me maar niet kwalijk nemen hoor, er is weer een nieuwe neef/nicht opkomst en daarvoor ben ik hard aan het haken. Laat ik jullie binnen nu en twee weken zien, want binnen die tijd zal de nieuwe wereldburger zich wel hebben gemeld. 

Op deze internetsite vond ik een heel leuke beschrijving om brooddeeg hartjes te maken.

 Op een goeie vrije dag heb ik het eens uitgeprobeerd. Fotobeschrijving verteld al genoeg denk ik...

Er is alleen één ding fout gegaan...in plaats van op de laagste temperatuur had ik mijn oven verkeerd ingesteld en stond 'ie op de hoogste temperatuur. Dat begon opeens lekker te ruiken. Ik heb daarom ook een deel van de hartjes weg moeten gooien omdat ze een beetje bruin geworden waren. 

Creatieve groetjes,
juf Leej

Recepten (7)

Het 7e bericht alweer waarin ik je mijn geteste recepten laat zien. Voor mensen die het nog niet wisten: als je op de naam (dik gedrukt/onderstreept) van het recept klikt, dan wordt je doorverwezen naar de site waar ik het recept vandaan haalde. Tenzij dat het recept uit een kookboek komt. 

Vandaag beginnen we weer met een toetje. Vind ik één van de leukste dingen om te maken. Ik maakte hangop, met aardbeien en verse sinaasappelsap. Klinkt erg gezond, is het ook, op de vanille suiker na. Recept komt uit het boek: 'Buitengewoon Hollands', wat ik ooit bij C1000 kocht. 

Ik maakte banaan/ei pannenkoekjes. Ik at ze als lunch. Maar de smaak vind ik heel typisch zout/zoet. Ik vond het niet erg lekker en zal ze daarom niet meer maken. Maar ze zijn wel erg gezond. Je kan ook voor de gezonde versie gaan, doe het dan zonder bakpoeder. En er is zelfs een variant waar een filmpje van gemaakt is:

Het recept voor pannenkoekmuffins probeerde ik ook uit. Resultaat vond ik ook niet geweldig. Plus de muffin krijg je haast niet van het papiertje af. 

Nu het telkens zo heerlijk weer is, krijg ik steeds meer zin in ijs. Mijn favoriet is toch wel de McFlurry. Heerlijk! Goed nieuws: hier bestaat een heel simpel recept voor. Ik maakte McFlurry met caramelsaus van Dr Oetker. Of dat lekker is!

Bron: www.culy.nl

Verder vond ik een heel lekker recept om zelf kipsaté te maken. Ik maakte alleen de marinade en die was geweldig goed. De satésaus lijkt me ook erg lekker, maar die heb ik dit keer uit een bakje gehaald. Mocht je de saus gaan maken, dan hoor ik graag hoe je hem vond!

Ik heb ook geprobeerd om suikerbrood te bakken. Je kunt suikerbrood maken met een mix voor witbrood, maar ik ben helemaal bij de basis begonnen. Uiteindelijk maak je het ongeveer hetzelfde als gewoon brood, maar je voegt er voor de 2e rijs heel wat suiker aan toe. Brood is erg lekker en zeker voor herhaling vatbaar!

Bron: www.boodschappen.nl

Mislukt er ook wel 's wat? Ja hoor! Ik moet wel zeggen: hoe meer je kookt en bakt, hoe meer inzichten je krijgt. Maar vorig week zijn mijn bagels mislukt. Vond ze er op het plaatje er zo lekker uit zien. Het rijzen ging niet, waarschijnlijk even iets fout gedaan. Ik denk dat de melk te warm was toen ik het gist erbij deed. Toch in de oven gebakken, maar ze waren niet gaar te krijgen. De vogels hebben ze met smaak opgegeten. Ik ga net zolang proberen tot ze wel lukken hoor!

Creatieve groetjes,
juf Leej

Tien uiltjes

Ik ben druk bezig met haken... Met verschillende dingen tegelijk bezig. Soms is het gewoon jammer dat er zoveel tijd in haken gaat zitten, want heb nog zoóveel (haak)ideeën! Maar kom er, ondanks veel vrije tijd, er niet aan toe. 

Maar dit project is afgerond. Tien lieve uiltjessleutelhangers. Uiltjes zijn helemaal hip. En dit is echt een feest om te haken! Ik ben dol op kleurtjes en je kunt hier zo heerlijk mee combineren!

Patroon komt uit het boek 'Kleurrijke cadeautjes haken'. Ik heb dit boekje al zo vaak gebruikt. Ondertussen ken ik al wat patronen uit mijn hoofd. 

Creatieve groetjes,

juf Leej

Pot vol met een verdraaid deksel

Als cadeautje maakte ik laatst weer een pot vol. Ik heb hier al eerder over geschreven. Het 'recept' voor pot vol kun je hier vinden. Ik maakte hem dit keer in een pot van Goedland-appelmoes. Als er maar 650 ml in past. 

Ik had eens zin om een leuk dekseltje te haken. Patroontje vond ik bij Karin aan de haak

Echt leuk om te doen, weer 's wat anders!

Ik heb geen steekmarkeerders, maar ik werk gewoon met haarspelden. Waarom ook niet, werkt net zo handig! Het ziet er ingewikkeld uit, maar valt wel mee. 

Van die kleurtjes word je zó vrolijk! Patroontje ga ik vast nog 's vaker maken. 

Creatieve groetjes,
juf Leej

Brocante hartjes

Ik ben niet heel erg fan van brocante, maar deze hartjes vind ik toch wel erg lief. Heb er lekker een eigen draai aangegeven. 

Patroontje is van Atelier Valerie en kun je hier vinden. Mocht je dol zijn op brocante dan is haar blog helemaal leuk voor jou!

Goed weekend en tot volgende week!

juf Leej

Tien theepotjes

Hier is de haaknaald roodgloeiend! Verslavende hobby, dat haken! Het resultaat maakt dat je door blijft gaan. 

Deze theepotjes zijn erg leuk om te maken. Ik schreef er al eerder een blogbericht over, dat kun je hier lezen. Daar kun je ook vinden hoe je aan het patroon kunt komen. Hoewel er ook wel een beetje van mezelf in verwerkt zit. 

En die lintjes blijven ook zo leuk! Daarom heb ik er ook heel veel van :) Een zwak voor knoopjes en lintjes, meer niet. 

Dat was het weer voor van de keer. Binnenkort nog meer sleutelhangers, maar die zijn nog niet helemaal klaar. 

Creatieve groetjes,

juf Leej

Recepten (6)

Zo, daar zijn we weer met een heleboel lekkere recepten. Klik op de dikgedrukte/onderstreepte woorden om bij de recepten te komen. 

Als eerste toch wel de topper van de keer. Waar ik uitgebreid foto's van heb gemaakt:

En hier komt dan een super lekker toetje:

Dit is eierpunch oftewel eggnog. Een échte aanrader voor de mensen die van advocaat houden en van rum/wishky. Voor ons is't een blijvertje! Ik maakte hem met rum en in plaats van licht bruine basterdsuiker, had ik donker bruine basterdsuiker, vandaar die bruine kleur. Verder heb ik ook de overgebleven eiwitten stijf geklopt en er doorheen gemengd. Dat moet de volgende keer anders, want het werden dotjes. 
Recept staat trouwens in de nieuwe 'Boodschappen' (nr 4 - 2014)

Ik heb ook boekweitpannenkoeken gebakken. Het schijnt gezond te zijn. Omdat het brood eigenlijk op een te hoge temperatuur gebakken wordt, gaan er goede voedingsstoffen uit brood. Bij pannenkoeken bakken wordt de temperatuur minder hoog en blijven er dus meer voedingsstoffen in je voedsel zitten. Dus boekweitpannenkoeken zijn een prima vervanger voor brood. Op deze site vond ik een recept, ze waren lekker en voedzaam, maar ik vond het dus niet zo fijn bakken als op die site stond. 

Verder heb ik nog een leuk recept gevonden voor mensen die niet van spitskool houden zoals ik. Spitskool in bladerdeeg. Verrassende combinatie van smaken en heel belangrijk: je proeft de spitskool nauwelijks! Nou..probeer zelf: brendakookt.nl O, ja ik deed alleen wat eigeel bovenop het bladerdeeg, vind ik het bladerdeeg wat mooier worden. 

Ik kreeg van de groenteboer een knots van een spitskool mee. Van de andere helft heb ik spitskoolbami gemaakt. Hier had ik verhalen over gehoord dat het nog lekkerder was dan friet. Dat beloofd wat! Wij vonden het lekker en ook hier proef je nauwelijks dat je spitskool eet. Qua smaak is hij wat flauw en had van ons wel wat pittiger gemogen. Maar dat is net waar je van houdt!

Bron: www.stukjebijbeetje.com

Ik maakte een heerlijke mokkacake zonder peren en met pecannoten.
Het plaatje zag er alleen al lekker uit:

Bron: www.boodschappen.nl

Ik vond de peren een beetje 'eng' dus heb het maar zonder gedaan. Resultaat is geslaagd! Proeft heerlijk! Lekkere variatie op de gewone cake. Leuke recept om te combineren..wie weet ga ik er in de toekomst nog iets meer mee doen!

Als je nu nóg geen maag hoort knorren...

Groetjes,
juf Leej